如何做好蔬菜水果配送？

今天，武漢盛益餐飲管理有限公司的小編就來跟大家講一講如何做好蔬菜水果配送吧！
　　一、做好蔬菜源頭供應
　　一般大型的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地或者是與農場主合作。擁有蔬菜基地的配送公司不僅能更好的把握蔬菜種植、施肥、播種、采摘等多個環節，保障蔬菜種植的安全性。更重要的是與市面上的蔬菜相比，價格有優勢。因為大多蔬菜配送公司的基地都離公司的距離不遠，也能保障食材新鮮。
　　二、生鮮冷鏈運輸能力
　　一個穩定的供貨渠道可以減少采購選擇供應商所花費的時間成本、管理成本，在采購需要生鮮配送的時候，能夠準時的把質量優良的農產品送到到客戶手中。冷鏈物流對于生鮮農產品配送有著很大的影響，由于農產品屬于需要保險的產品，對冷鏈物流要求更高。冷鏈物流可以農產品質量保駕護航，而且降低損耗。
　　三、做好蔬菜冷藏保鮮
　　大家都知道，蔬菜在高溫環境下容易腐爛，而且采摘后，沒過多長時間就會壞掉。這些都會對蔬菜配送公司造成巨大損失。為了保障食品安全，減少損耗。很多蔬菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通過冷藏車從田間將蔬菜轉移到配送中心的保鮮庫，從而保障全程冷鏈。冷鏈做得好的蔬菜配送公司，其菜品質量也不會太差。